Otro 8 de Febrero... Fuimos a misa de 12.30, esta vez a la parroquia de Rafa, a Jesús Divino Obrero, arropados por el párroco, nuestro amigo D. Nica y quedamos para comer con él un lunes que estuviera disponible, como así lo hicimos en nuestro habitual Restaurante Tranches, degustando sus conocidas mollejas.
Así que para esa celebración en solitario elegimos nuevamente "Celebrando la vida y el amor en Casa Mando en León", como ellos nos apostillaron en el tarjetón de la mesa.
Celebramos nuestra Boda y las bodas de oro en este restaurante y seguimos ahora celebrando en la intimidad en nuestro cincuenta y un aniversario.
Una vez más, la experiencia fue sencillamente excepcional.
Comenzamos compartiendo unos espárragos braseado, con foie y reducción de naranjas sanguínea, una combinación sublime,junto a unas mollejas de ternera guisadas que estaban en su punto justo.
Como plato principal disfrutamos de un rib eye a la mantequilla de finas hierbas, que al prepararlo frente a nosotros, aportó un toque de espectáculo y aroma.
Ved el vídeo de este momento;
https://youtu.be/UbwfiK40Wuk?si=lA8prmEAJems6Qmi
¡Inolvidable todo ello!! Perfectamente maridado con un tinto Marqués de Cáceres.
El broche de oro lo pusieron los postres. Un souflé quemado en mesa y el regalo de una tartita de felicitación, con una vela de un bañito. Un guiño entrañable a nuestro primer año tras el medio siglo de casados.
Ved el vídeo del quemado del souflé:
https://youtu.be/VaiTK9MfcWU?si=M_YweVLCptTcG5mR
Lo que más nos emocionó fue el trato humano. Nos obsequiaron con una fotografía de recuerdo con una dedicatoria a mano, deseándonos muchos más años de felicidad.
Gracias a todo el equipo de Casa Mando, en León, por su profesionalidad, por haber pensado en cada detalle y por hacernos sentir tan queridos.
Ved aquí nuestras fotos de ese día:
https://www.flickr.com/photos/rsas0010/albums/72177720332278892/
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